La Estancia del Rosario de Santa Gertrudis permite recorrer una parte de la historia de la Córdoba colonial con episodios de la conquista y la evangelización. Como símbolo de los tiempos, se erige la Capilla de Candonga, construida como oratorio de dicha estancia hacia 1730 y declarada en 1941 Monumento Histórico Nacional.
La Estancia de Candonga alberga, además, construcciones y objetos ligados a la historia de Córdoba. Está localizada en la antigua ruta al Alto Perú, vestigio del desarrollo comercial de fines del siglo XVII y comienzos del siglo XVIII.
En la actualidad se despliega un proyecto de granja integral y orgánica con el compromiso de la conservación y el respeto a las leyes de la naturaleza y al medio ambiente en general.

Qué visitar:

Candonga Histórica
Se recorre el casco antiguo de la estancia Santa Gertrudis; la capilla; los antiguos corrales; la hornilla; el molino harinero y los morteros.

Candonga natural
Huerta orgánica; planta ecológica de tratamiento de residuos y efluentes líquidos; energía solar y medición de temperatura y vientos. Las ofertas son de una jornada completa con paseos guiados cuyo programa se puede armar de acuerdo a las características del grupo. Otra opción es participar en una cabalgata de una hora y media por circuito serrano con guía. Se cierra con un almuerzo. En todos los casos hay que hacer reserva.

Cómo llegar
Por ruta provincial E-53. Desde Córdoba se debe transitar hacia el norte; luego de trasponer Salsipuedes, se llega hasta El Manzano (40 km),donde se gira a la izquierda por camino de tierra (regular estado). A 10 km está Candonga. En días de lluvia el camino de tierra se debe transitar con precaución; hay zonas de cornisa. Peaje: 500 metros más adelante del aeropuerto.