Después de varios intentos fallidos por ingresar a la región, entre los que destacan dos fundaciones que fueron arrasadas por los indígenas, la superioridad militar española terminó por imponerse y el 19 de abril de 1593, Francisco de Argañaraz y Muguía fundó San Salvador de Velazco en el valle de Jujuy, la actual capital provincial.
Durante las guerras por la independencia, Jujuy se convirtió en el escenario de las batallas entre el Ejército del Norte y las fuerzas realistas. En 1812, el general Manuel Belgrano encabezó una ordenada retirada, gesta conocida como el "Exodo Jujeño". La decisión del general Martín de Güemes y el reemplazo de Belgrano por José de San Martín, terminó liberando la provincia que logró su autonomía en 1834.

En territorio jujeño, el viajero puede ir -siempre a San Salvador de Jujuy como centro-, desde el frío casi glaciar del altiplano puneño, hasta el cálido ambiente tropical de los valles aledaños al Río San Francisco, pasando por el clima templado de la Quebrada de Humahuaca.
De este modo, el viajero podrá elegir, indistintamente, una caminata o un paseo a lomo de caballo por la yunga subtropical, o un Circuito Turístico del Ramal Jujeño, que, aún cuando aparece como el de menor atracción turística, ofrece espacios como Valle Grande, Siete Aguas, Fraile Pintado y, especialmente, el Parque Nacional Calilegua, en el que habitan el yaguareté, el huemul del norte y el lobito de río, tres especies en serio peligro de extinción.
En toda la región, pareciera que las casas brotaran de la misma tierra: de adobe, amasadas de tierra y paja, lo que llama la atención de la gran mayoría de los turistas que la visitan, ya sea en auto, sobre una bicicleta, o en caminatas y cabalgatas.
En fin, Jujuy es la provincia del norte argentino con mayor convocatoria turística. Su capital, San Salvador de Jujuy, a 1,660 kilómetros de la Capital Federal, su rica historia, sus rutas excelentes, un moderno aeropuerto, sus múltiples circuitos turísticos que incluyen paisajes coronados por cerros y valles, en donde se pueden practicar toda clase de turismo de aventura, y su óptima red de servicios, hacen de la zona, un lugar para visitar en cualquier época del año.
Es sólo cuestión de visitarla.